Η ΦΥΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ

Τρόποι και συμβουλές για να μάθω να φτιάχνω τα καλλυντικά μου και τα γιατροσόφια μου!

Printfriendly

Παρασκευή, 31 Οκτωβρίου 2014

Κέικ γεμιστό με κρέμα




Υλικά

Για το κέικ:
300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100ml γάλα
130ml σπορέλαιο
200γρ ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
1 φακελάκι μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
Ξύσμα ενός λεμονιού

Για την κρέμα:
500ml γάλα
120γρ ζάχαρη
60γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
4 βανίλιες
Ξύσμα ενός λεμονιού


Εκτέλεση συνταγής

Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με το ξύσμα λεμονιού.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι το αυγό, τις βανίλιες και την ζάχαρη με λίγο γάλα από την κατσαρόλα για να γίνουν μια κρέμα.
Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. 
Αποσύρουμε απο την φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα σε ένα γυάλινο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι για το κέικ. Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ξύσμα και εναλλάξ το μείγμα του αλευριού με το γάλα χτυπώντας ελαφρά. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μέτριο ταψί, περίπου 26-28 εκ και αδειάζουμε το μείγμα.
Παίρνουμε την κρέμα και με ένα κουτάλι την μοιράζουμε κουταλιά κουταλιά σε όλη την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Βγάζουμε το κέικ απο τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Δευτέρα, 27 Οκτωβρίου 2014

ΤΟ ΠΟΤΟ ΠΟΥ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΧΑΝΕΙΣ ΕΝΑ ΚΙΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ



Αυτήν την υπέροχη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη που είχε σοβαρό πρόβλημα παχυσαρκίας,την δοκίμασε αρχικά με φόβο γιατί είχε απογοητευθεί από τα πολλά σκευάσματα που έπαιρνε και δεν έχανε ούτε γραμμάριο,όταν είδε από την πρώτη κιόλας μέρα αποτελέσματα την συνέχισε μέχρι που έχασε 30 κιλα σ ένα μήνα!
Αποφάσισα να την δημοσιεύσω αφού το διαπίστωσα κι εγώ η ίδια!
Η συνταγή πλέον ανήκει και σ'εσάς!!!

ΥΛΙΚΑ


  1. 1½ Λίτρο νερό
  2. 1 Κομματάκι τζίτζερ
  3. 2 Φλούδες λεμονιού από δύο λεμόνια
  4. 4 Μήλα Καθαρισμένα
  5. 1 Ξύλο κανέλλα
  6. 1 Κουταλιά μέλι
  7. Τον χυμό από τα δύο λεμόνια που ξεφλουδίσαμε


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά βραζουμε στο 1½ λίτρο νερό, τα μήλα,το τζίντζερ,κανέλλα,φλούδες λεμονιού για 3 λεπτά.
Αφήνουμε το ποτό να κρυώσει,όταν κρυώσει αρκετά,αφαιρούμε τα μήλα και τα υπόλοιπα,προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το μέλι και το βάζουμε στο ψυγείο.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Πίνουμε ένα ποτήρι την ημέρα μετά από το τελευταίο μας γεύμα,το αργότερο στις 20:00.

 Mardi Di . Σας εύχομαι  Καλή Επιτυχία!!!



ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΔΙΑΙΤΑΣ

ΣΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΟΥΜΕ 4 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ Η ΣΟΔΑ ΔΙΑΙΤΗΣ
1η μέρα

ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Όση ποσότητα θέλετε από κρέας ή κοτόπουλο ή ψάρι, με ντομάτα σαλάτα, καφέ ή τσάι

ΒΡΑΔΙΝΟ
Ψάρι βραστό, με ντομάτα, λάχανο μαρούλι σαλάτα. Ένα γκρέιπφρουτ ή πεπόνι.
2η μέρα

ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Όση ποσότητα από φρουτοσαλάτα θέλετε, καφέ

ΒΡΑΔΙΝΟ
Μπιφτέκι με βραστά λαχανικά της αρεσκείας, όση ποσότητα θέλετε.

3η μέρα
ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Τονοσαλάτα, γκρέιπφρουτ ή πεπόνι

ΒΡΑΔΙΝΟ
2 κομμάτια χοιρινό κρέας, με ανάμεικτη σαλάτα, καφέ

4η μέρα
ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
2 αβγά, τυρί τύπου cottage, 90γρ. χυμό, 1 φέτα ψωμί του τοστ, καφέ

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κοτόπουλο στο γκριλ ή βραστό, χωρίς πέτσα, σπανάκι, καφέ

5η μέρα
ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ότι τυρί θέλετε, σπανάκι και 1 φέτα ψωμί του τοστ

ΒΡΑΔΙΝΟ
Βραστό ψάρι, με πράσινη σαλάτα, 1 φέτα ψωμί του τοστ

6η μέρα
ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φρουτοσαλάτα όση ποσότητα θέλετε, καφέ

ΒΡΑΔΙΝΟ
Βραστό κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, ντομάτα και μαρούλι σαλάτα, γκρέιπφρουτ ή πεπόνι, καφέ

7η μέρα
ΠΡΩΙΝΟ
Καφέ ή τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης αν θέλετε και ½ γκρέιπφρουτ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Κρύο ή ζεστό κοτόπουλο, ντομάτα και μαρούλι σαλάτα, γκρέιπφρουτ ή πεπόνι, καφέ

ΒΡΑΔΙΝΟ
Κρέας μοσχάρι, με σαλάτα ανάμεικτη, καφέ

ΠΡΟΣΟΧΗ!
• Μην κάνετε αντικατάσταση των τροφών
• Απαγορεύονται τα αλκοολούχα
• Μην κάνετε την συγκεκριμένη δίαιτα πάνω από 14 ημέρες
• Αποφεύγετε οτιδήποτε δεν περιλαμβάνεται στη δίαιτα
• Τρώτε ότι ακριβώς περιλαμβάνει το διαιτολόγιο σας
• Αν πεινάτε μεταξύ των γευμάτων, καταναλώστε σέλινο και καρότα
• Προτιμήστε τις σαλάτες με ξύδι ή λεμόνι και όχι με μαγιονέζα
• Όλα τα λαχανικά να είναι χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη
• Τρώτε άπαχο κρέας
• Μαύρο καφέ και τσάι πράσινο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρίνη





Σάββατο, 18 Οκτωβρίου 2014

ΤΥΡΟΨΩΜΟ Η ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΟ


Υλικά:


  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1½ κούπα χλιαρό νερό
  • Αλάτι
  • 1/2 κιλό φέτα σε τρίμματα
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη εύπλαστη,την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε για 20 λεπτά.
Παίρνουμε κομμάτια ζύμης στο μέγεθος που θέλουμε και ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια με τον πλάστη μας,ρίχνουμε φέτα και κλείνουμε το φύλλο μας,το ξαναζυμώνουμε με τον πλάστη για να γίνει πιτούλα και μετα το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει κι απ τις δυο μεριές.

Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2014

Το ΜΥΣΤΙΚΟ των ΣΕΦ για να φτιάξεις τις πιο νόστιμες πατάτες!

Το ΜΥΣΤΙΚΟ των ΣΕΦ για να φτιάξεις τις πιο νόστιμες πατάτες!

Επειδή όλοι λατρεύουμε  τις πατάτες θα σας αποκαλύψουμε μικρά μυστικά για να τις κάνετε ακόμα πιο νόστιμες!
Για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνουβράστε τις νωρίτερα (5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί) με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγειρικής).
Για ψητές πατάτες-express, εάν έχετε φούρνο
 μικροκυμάτων ψήστε τις με την φλούδα.
Τρυπήστε τις σε δύο τρία σημεία με το πιρούνι και ψήστε τις για 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά κόψτε τις στην μέση και προσθέστε αρωματικό βούτυρο.
Για ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο μπορείτε να τις τοποθετήσετε και στην χόβολη του μπάρμπεκιου.
Για ακόμα πιο νόστιμο πουρέ προσθέστε τριμμένο τυρί. Αν δεν σκοπεύετε να τον
 σερβίρετε αμέσως καλύψτε την επιφάνειά του με γάλα και μετά ανακατέψτε τον.
Για τέλειες τηγανιτές πατάτες, αν τις έχετε καθαρίσει αλλά δεν σκοπεύετε να τις τηγανίσετε αμέσως, βάλτε τις σε αλατισμένο νερό για να μην μαυρίσουν. Αν έχετε χρόνο καθαρίστε τις και αφήστε τις για 2 ώρες σε γαβάθα με μπύρα και μετά σουρώστε τις.
Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες που έχουν φύτρες, γιατί μπορεί να πάθετε δηλητηρίαση!